ハロウィンスイートポテト

材料（2人分）

• さつまいも…250ｇ
• 砂糖…大さじ2
• バター…10ｇ
• 卵黄…1個分
• 生クリーム…大さじ1
• バニラエッセンス…少々
• 緑豊オリーブオイル（スペイン産）

　調理時間：40分　

1. さつまいもの皮を剥いて、2㎝くらいの輪切りにする。ラップで包み、500ｗのレンジで4分半加熱する。
2. マッシャーでつぶして、熱いうちに、砂糖大さじ2、バター、生クリームを入れて切りながら軽く混ぜます。
3. 混ぜ終わったら、緑豊オリーブオイル、卵黄を半分、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜます。
4. 生地を平らに伸ばしたら、型で抜きます。（オーブンを250℃に温めておきます。）
5. 表面に残りの卵黄を塗り、オーブンで15分焼きます。粗熱が取れたら、チョコペンで顔を書きます。
6. チョコが固まったら出来上がりです！